Como calcular quanto de brita, de cimento e areia gasta por metro quadrado em uma lage?

Isso depende da espessura da sua laje e do traço do concreto.
Por exemplo, traço: 1:2:4, significa: 1 medida de cimento, 2 de areia e 4 de brita.
Se você deseja uma laje com 5 cm de espessura, por exemplo, 1 metro cúbico de concreto preenchera 20 metros quadrados. (1/0,05).
Com o traço citado acima, para obter um 1 metro cúbico de concreto, você terá: 300 kg de cimento, (6 sacos); 0,84 metros cúbicos de brita (1 e 2) e 0,54 metros cúbicos de areia lavada.
Você pode agora fazer as proporções com base na espessura da sua laje.